Hongos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Você gosta de shimeji, shiitake? Champignon? Não curte nenhum tipo de cogumelo na alimentação? Pesquisadores avaliaram dados de 663 participantes com idades a partir de 60 anos e descobriram que consumir cogumelos mais de duas 2 vezes por semana reduz a probabilidade de desenvolver comprometimento cognitivo leve (CCL). A pesquisa suscita o potencial dos cogumelos e seus compostos bioativos em retardar a neurodegeneração.

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